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对于规模不大的乐投体育店来说，经常犯的错误就是，将新员工安排给一个老员工，让老员工负责“传、帮、带”。且不说不同的老员工在培训新人方面会有很大的差异，从而造成新员工学到的东西各不相同，这种做法的一大危害就是老员工在传授知识的同时，会把他们在长期的工作中养成的不良习惯也悉数灌输给新人。所以，不管乐投体育店的规模多大，在培训新员工方面，都应该由专人负责，并且制定一套培训制度。

  新员工进店的第一步，就是应该了解和乐投体育店有关的事项，包括：

  1，乐投体育店的历史、经营宗旨及所有者；

  2，管理者是谁，具体到某一位员工应该听从谁的指挥；

  3，工作的时间及休假政策；

  4，工资及奖金、补贴、保险等的数额，以及发放的时间；

  5，需要同事帮助的时候，以何种方式通知他们；

  6，劳动纪律的管理规章；

  7，专业培训如何安排；

  8，对员工仪容仪表的要求；

  9，员工的工作业绩如何评定；

  10，详尽的员工行为规则；

  11，关于试用期、解雇、辞职等的规定；

  12，关于损坏物品的赔偿规定；

  13，顾客投诉的处理；

  这类事项要尽可能详细，如果员工有不懂的，要让他们及时提出来，以免开始工作之后再出麻烦。

  最好制定书面的人事指南和员工手册，让每一位员工都清楚了解。

  小的乐投体育馆常犯的错误就是把员工的培训当成是可有可无的工作，因为它不能带来直接的经济利益，并且还需要一定的投入。但需要注意的是，培训其实正是经营的一个环节，即使在人手不足的时候，也不应当忽略。

  培训除了能让员工学到许多有用的知识外，还有一个暗示，就是这个乐投体育店或者这家企业可以提供给他们更大的成长空间，这也令员工感受到公司的关怀，并敞开心胸接受公司的文化理念。在这上面花费时间和金钱是非常值得的。

  工资标准如何制定：

  员工的工资是物质激励的主要部分，同时也是乐投体育店控制成本需要考虑的因素。如何在激励和控制之间求得一个平衡？这是确定工资标准时的重点。

  先了解不同行业的人力成本率，自己的乐投体育店在这一比率上要大致与同行们相当。

  人力成本率=（工资总额+福利支出）÷营业额

  人力成本率过高，则说明工资定得太高，或雇用员工超过了实际需求；人力成本率过低，则说明所支出的工资与员工付出的劳动不平衡，员工有可能产生不满。

  具体化的工作制度：

  俗话说“无规矩不成方圆”，规模较大的乐投体育店有必要制定较为详细的员工手册，即使是小乐投体育店，也应当有一套合理的规章制度。从每天的日常工作到各级员工的职责，把工作的范围和工作的步骤都写成书面文字，并严格遵照执行，员工就不至于无所适从。

周末和伙伴们一起喝乐投体育，有伙伴说“这杯乐投体育有点酸我不喜欢”，另一伙伴讲到“酸乐投体育挺好啊，我接受不了苦的”。其实对于大多数人来说，开始接触乐投体育的时候是分不出什么果味花香的，但这也并不影响对于乐投体育的喜爱。今天这篇文章主要说的是乐投体育的烘焙程度，希望通过了解乐投体育烘焙的区别来更好地帮助大家选择适合自己口味的乐投体育。

先来看这张直观图，烘焙越浅的乐投体育豆味道越酸，烘焙越深的乐投体育豆味道越苦。
在知道颜色与味道的关系后，我们再稍微深入一点，看看什么是烘焙。
乐投体育烘焙
所谓的乐投体育烘焙是指通过对生豆的加热促使乐投体育豆内外部发生一系列的物理和化学反应，并在此过程中生成乐投体育的酸、苦、甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化为深褐色原豆的过程。
通常乐投体育豆烘焙被分为浅焙、中焙及深焙三大程度，每个程度会有些不同的名字。下图将带大家了解不同烘焙程度的带来的风味。

 根据小编为大家整理的图片，大家是不是能很快知道如何选择合适自己的乐投体育豆了呢？中度烘焙的乐投体育豆比较不容易出错，喜酸的小伙伴可以选择轻度烘焙的乐投体育豆，觉得乐投体育就是要苦一点才好、喜欢醇厚口感的小伙伴选购深度烘焙的乐投体育豆就好。

①，把员工当成企业中重要的一员，认为他们是公司的重要资产，而不是生产线上的低值易耗品。当企业给了员工尊重，员工也就有了职业荣誉感，认为这个企业努力工作是令人愉快的。

②，让员工了解乐投体育店的目标，及由此带来的收益。这个目标要现实而且合理，努力经营就可以达成，而且还可以不断地取得进展，因此员工们能不断地受到这个目标的鼓励。更重要的是，随着乐投体育店目标的实现，员工们的个人目标也能得到更好的发展空间。对于共同目标的期盼和投入，会令一个团队产生强大的意志力，增加彼此间和谐共处的意愿。

③，当众表扬值得表扬的员工。态度真诚的表扬，会令员工感受到企业对自己的价值的认同，从而更乐意去完成艰难的工作。

④，加强与员工的沟通，在经营方面，要让员工有参与感。

⑤，避免与员工发生争吵，在员工有情绪的时候要尽可能保持冷静，倾听员工的意见和抱怨，并平和的解决问题。平和的气氛会令最麻烦的矛盾引刃而解。

⑥，真诚地承认自己的错误。不要以为认错会令老板丢脸，实际上恰恰相反，勇于认错的管理者，更能得到员工们的尊重。

⑦，培养员工团队精神。要人员工明白，在一个企业里，工作不是单凭一个人的力量就可以完成的。当一位员工打翻了乐投体育，其他人不应该袖手旁观或者加以责备，而是应该上前帮助他。

餐饮行业的年轻员工要如何培训，如何管理？

①，激发他们内心的渴望，引导他们产生工作的动力，信不信，年轻的员工更渴望成长、更渴望改变命运。他们的生存压力很大，所以，多鼓励他们创新，鼓励他们表达，鼓励他们释放青春吧！

②，榜样的力量是无穷的，为人上司的第一要义，不是发号施令，而是以身作则、培训下属完成任务！目前，行业内大多数高层管理者，尤其是大型餐饮企业的管理者，甚至是所谓的餐饮培训师，都是只会说不会做，然后一层一层向下，养成了官僚作风，官大一级压死人，主管都不想做的事，只想指手画脚，如果领班一级也有此习惯，那么事情由谁做？由经验不足的新人做？结果可想而知。所以新人听得道理太多了，道理不能改变人，行动才能改变人！所以，作为管理者，要多示范、多展示实际能力给下属，这就是最好的培训方式，基层员工自会效仿，记住，他们更向往强大、更向往专业。而我们很多企业的入职培训，都是把新员工随便交给一个所谓的“老员工”瞎带，新员工一到企业就看到了错误的榜样，自然也就有了错误的示范。

③，不是怕管理，而是怕乱管理。既然新员工他们都渴望成长、向往优秀，他们自然就不担心被人家管理，只要你能让他们成长突破，他们都会接受。但是，一定要记住，他们头脑中的信息储备巨大，所以不要随便管理。他们懂得什么是好的管理氛围、什么是好的管理模式，他们有这些概念，如果你随便批评人、随便处罚，不懂得奖惩之道，不懂得如何提拔新人，他们自然不会信服你。

④，基层员工缺乏什么，就给他们补什么。基层员工大多缺乏安全感、稳定感。所以乐投体育馆的培训不是要让他们在我们的企业干一辈子，而是告诉他们不要随便跳槽。基层员工需要钱，但是餐饮行业的工资普遍不高，这也是行业的硬伤，所以我们更要告诉他们如何节省钱、如何理财，我们更应该告诉他们挣钱的方法，所谓授之以鱼不如授之以渔。我们可以告诉他们什么是自信、什么是勇敢、什么是表达力、是什么阻碍了他们成长。两年的时间让他们内心强大起来；两年的时间让他们能够存下点钱，或者养成能攒下点钱的习惯；两年的时间让他们能够买点实用的物品武装自己的头脑，而不是用来花费填饱肚子。

⑤，职业化素养锻造，成就行走江湖的王者。中国的餐饮业缺人，尤其是缺少优秀的餐饮从业人才，这是不争的事实，这与我们整个社会背景有莫大的关系。但是同样也给我们优秀的餐饮业提供了人才竞争的机会。

  中国人多，怎么餐饮行业缺人呢？怎么招人就这么难呢？怎么没人愿意做餐饮工作呢？除了大环境的原因为，企业自身原因也是很多的。通过观察，绝大多数新员工进入一家餐饮企业时最重要的都是薪金、福利、发展晋升机会及培训。但是为什么在员工离职的时候却往往是因为跟钱有直接的关系呢？原因很简单，企业没有注重员工的培训，没有注重员工的职业化素质培养。当一个年轻的员工满怀希望可以通过企业的学习深造获得更好发展的时候，企业却无法提供这些发展机会与良好的培训，既然“学不到捕鱼的技巧”，索性就来“打鱼”的，“鱼”也打不到，自然就准备另谋高就了。

  所以，越注重员工的言行举止训练、越注重员工自身潜力的开发，就越能够打动员工。餐饮行业不缺人，也不缺少人才，而是缺乏发现人才的眼睛，缺少培养餐饮人才的企业。员工只有职业化素养不断提高，才能够提升器在人才市场的竞争力，才会真正获得内心的满足与强大，内心强大、勇者无惧，而只有这样他们才能再各自的岗位上发挥出最大的努力。

 做乐投体育有如做菜，相同食材不同搭配会各有风味。今天推荐六款做法有点新奇的乐投体育，需要你花点时间准备配料，像桂皮、香子兰什么的，不一定是厨房必备。想想坐在书桌前，喝上一杯用了心的乐投体育，心情舒畅自不必说，在这个初冬微寒时节，也会感觉身体暖暖的吧。

一、加香槟的的香草乐投体育
原料(1人份量)：
一茶匙乐投体育(苦涩品种，细磨)
一大匙半干香槟酒
100毫升水(即为半杯水)
一撮香子兰
制作方法：
将香子兰放入少许水中。把茶匙放在香草混合物中浸泡，并用该茶匙取乐投体育。将水和乐投体育倒入乐投体育壶，用温火煮。当乐投体育壶中出现泡沫时，将香槟加入乐投体育中，继续煮直到不再出现泡沫为止。将乐投体育倒入乐投体育杯即可饮用。
二、考验你搅拌功力的“魔法”乐投体育

原料(1人份量)：
1杯煮过的乐投体育
1茶匙桂皮
半茶匙炼乳
1茶匙可可粉
1茶匙磨碎的杏仁
制作方法：
在煮乐投体育的过程中加入桂皮和肉豆冠，煮好后，再加入炼乳和可可粉搅拌的混合物搅匀，最后撒上点细磨杏仁，一杯新口味的乐投体育就做好了。
三、需要先做一杯冰淇淋再能动手的“多味”乐投体育
原料(1人份量)：
20-25克乐投体育豆
500克苦巧克力
100克冰淇淋
半个柠檬
1/4茶匙盐
制作方法：
将巧克力捣至碎屑状，将柠檬切成片。将乐投体育豆和糖放入乐投体育壶中，磨碎后加入沸水淹没即可，加入盐并使水煮沸。之后放入一茶匙水，然后把乐投体育倒入杯中，放入数茶匙冰淇淋，再将碎巧克力洒在乐投体育上，美味的乐投体育就已做好，与柠檬一起端上即可。6种乐投体育的做法

四、在酒杯中做成的”罗姆酒”乐投体育
原料(1人份量)：
1杯煮好的乐投体育
1大匙黑朗姆酒
1大匙乐投体育利口酒
2大匙鲜奶油
2茶匙碎巧克力
制作方法：
在高脚杯中倒入罗姆酒并点燃，把高脚杯转动几秒钟。再放入乐投体育利口酒和热乐投体育，加入奶油，并使奶油留在乐投体育表面。最后撒上点碎巧克力，香醇的乐投体育就制作好了。
五、手艺极其复杂有趣的“加冰”乐投体育
原料(1人份量)：
1杯煮好的乐投体育
1/3块黑巧克力
1大匙浓稠的奶油(30%脂肪含量或更多)
1/4细磨桂皮
制作方法：
滤净事先煮好的乐投体育并使之冷却。在小锅内倒入一半水，生火煮水。在盘中将巧克力掰成若干块，当锅中的水沸腾时，将装有巧克力的盘子放至锅上面，巧克力融化后熄火即可。之后把细磨桂皮、热巧克力和乐投体育一起搅拌，待其冷却，同时将奶油搅拌成空气状。在高脚杯里放入几块冰块，将带巧克力的乐投体育倒入高脚杯中，然后将搅拌的稀奶油倒在乐投体育表面。最后将细磨桂皮洒在乐投体育表面，即可呈上美味的乐投体育。

六、像调鸡尾酒一样做杯冷乐投体育
原料(1人份量)：
60克乐投体育粉
400克水
1个蛋黄
罗姆酒
4茶匙糖
鲜奶油
制作方法：
煮好乐投体育，按杯分装好后，等乐投体育冷却。加入搅拌好的糖与蛋黄混合物和罗姆酒，单独呈上鲜奶油，饮用时按口味调放即可。

 从豆子到杯子
导读
乐投体育师，众人眼里的高逼格，内行眼里的辛酸泪。
以前乐投体育行业对乐投体育师的定义与标准其实很简单，会做乐投体育就好。如果能保证出品美观，那当然就更好。

种植
作为乐投体育师，不仅要对乐投体育原产国的历史文化、乐投体育品种有所了解，还要对这些乐投体育如何种植，以及种植的各种条件影响等能一一道来。

加工
只了解乐投体育的种植还是不够的，还要知道这些乐投体育是如果采收加工。比如水洗、日晒、蜜处理，以及每种加工方式的优缺点，也要能如数家珍一般。

烘焙
知道一些理论就行了吗？当然还是不行的，你还需要懂并且会操作乐投体育的烘焙。如乐投体育豆的特性、软硬程度、含水率高低；再比如烘焙机风门的控制、火力的控制、下豆温度的掌控、一爆二爆的控制等。以及烘焙过程中乐投体育豆到底发生了哪些变化，物理变化还是化学变化，还有发生这些变化的原因又是几何？

拼配
   知道理论会点烘焙就可以了吗？你还需要知道每款乐投体育豆烘焙以后的特性、风味、口感等特点。适合做单品？还是适合做拼配。如果做拼配，该如何去拼配？比例如何？烘焙如何？所想展现的风味又是如何？

杯测
   作为乐投体育师，知道那么多会做那么多，如果不好喝，又有什么用？所以杯测也是必学技能之一。杯测碗、杯测勺、杯测表。以及进行杯测时，所发出的令人尴尬刺耳的但又无法避免声音。

制作
   说一千道一万，你做的乐投体育还是要给客人喝、给客人看的。给客人喝，你的单品风味不佳，你的意式融合不均，如何吊住客人的味蕾；给客人看，你的手冲不够帅气，你的拉花不够惊艳，如何吸引客人的眼球？

1，照明方式分类

⑴，从照明角度分

①，一般照明

一般照明是为了照亮整个被照面而设置的照明装置，使室内环境整体达到一定照度，满足室内的基本使用要求，而不考虑特殊的局部需要

②，局部照明

局部照明是指专门为照亮某些局部部位而设置的照明装置，通常是加强照明度以满足局部区域特有的功能要求。局部照明能使空间层次发生变化，增加环境气氛和表现力

③，混合照明

混合照明是指在同一场所中，既设有一般照明，以解决整个空间的均匀照明；又设置局部照明，以满足局部区域内的高照度及光方向等方面的要求

⑵，从活动角度分

①，直接照明

直接照明是指90%以上的灯光直接投射到被照物体上。直接照明的这一特点使之比较适合公共大厅等人流较多的场所，利于创造隆重华贵的氛围。

②，半直接照明

半直接照明是指室内照度60%以上照射在被照物体上。一般采用半透明玻璃、有机玻璃、透明纱等材料加在灯具上，也能挡住一定光线，从而给环境以宁静、舒缓的气氛。

③，漫射照明

漫射照明是指使光线上下、左右的光通量大致相同，这种照明光线无定向、均衡和柔和，带给人一种惬意舒适的感觉。漫照射的主要方法是利用罩有乳白色的半透明磨砂玻璃或有机玻璃灯罩的照明灯

④，半间接照明

半间接照明是指大约60%的光线上照射在顶棚或打在墙面上，而只剩下少量柔和的间接光线照射在被照射物体上，另有小部分光线则通过漫射，在乐投体育店常坐装饰照明

⑤，间接照明

间接照明是指90%的光线照射到顶棚或墙面，完全依靠反射回来的光线照明的一种方式。间接照明光线非常柔和，很少有投影，没有眩光对眼睛不产生刺激，能使天花板及墙变得更高。

2，照明艺术应用

⑴，乐投体育店内部灯光照明的应用

①，创造虚拟空间

②，照明方式的渲染

③，照明光色的烘托

④，表现材质的质感和色彩

⑤，照明的装饰作用

⑵，乐投体育店外部灯光照明的应用

①，招牌照明

招牌的照明方式由两种：一是用投光灯投射招牌、店标，便于远距离识别；另一种是用灯光映衬招牌，在招牌的背后以高亮度的光线为背景，以实体字遮挡光线，清晰地映衬出字体外轮廓，使之易于识别

②，霓虹灯照明

③，橱窗照明

橱窗照明可以采用点光源。灯具应选用显色性高的白炽灯，白炽灯的光线强调暖色，使色泽显得鲜艳

灯具的选择

1，灯具的种类

①，顶面类灯具

顶面类灯具有吸顶灯、吊灯、镶嵌灯、扫描灯、凹隐灯、柔光灯及发光天花板等类型。可以结合运用以达成不同的效果

②，墙面类灯具

墙面类灯具有壁灯、窗灯、檐灯、宆灯等种类，散光方式大都为间接或漫射照明。光线比顶面类灯具柔和，局部照射给人以恬静、清新的感觉，易于表现特殊的艺术效果

③，便携式灯具

便携式灯具是指没有没固定安置在某一地点，可以根据需要调整位置的灯具，

2，灯具的风格

①，古典西式灯具

古典西式灯具的造型受电源灯产生前的人工照明影响，与18世纪的欧洲非电源灯的造型非常相似

②，传统中式灯具

传统中式灯具受中国民间和宫廷的油灯、烛灯影响，具有代表性的特点为灯笼与多角形木结构灯具

③，日式传统灯具

日式传统灯具的特点是框式顶灯及配有竹木架的格式灯具

舒适的环境氛围是乐投体育馆的第一核心产品

  什么是舒适呢？舒适最直观的展示就是乐投体育馆环境氛围的舒适。

  乐投体育馆的环境主要是由硬件设施和软性装饰组成的，其中硬件设施主要包括墙壁、沙发桌椅、吧台设计、店铺水景假山等造景设施、大造型灯及装饰灯具、钢琴台等大项设施及设备。由这些部分主要来自项目前期的装修设施，运营工作人员进场后，已经不易变动。所以后期的软性装饰至关重要。

  软性装饰主要包括窗帘、珠帘、装饰品摆件、相框油画、主题曲、绿植或干花、北京音乐等，这些部分琐碎繁杂，单个项目花费不是特别高，但是容易出彩！需要店铺管理人员及投资人共同花心思完成。

  ①，绿植及干花布置

  绿植现在在市场上有部分花店是可以提供租摆服务的，所以这些花店一般都可以推荐如何摆放，以及摆放何种植物，相关费用各地不等。这个部分可根据各店的实际情况来进行。

  干花或者高仿的塑胶花也是可以选用的，尤其是在一些角落或包房内，由于光线通风问题，这些假花是个很不错的选择，不但可以起到装饰作用，而且运用得当还可以形成隔断效果，增强了店铺的私密性。在这方面一般有经验的花店人员都可以做指导。

  ②，主题墙

  店铺经常会有些空置的墙壁，十分影响整体氛围。主题墙可以做成油画墙、喷绘墙、留言墙、相片墙、书籍墙、格子装饰墙等，运用得当效果都十分理想。不过呢，油画也好喷绘也好，画面主题选材很关键，有几个注意事项：画面不要太抽象，用它们来考验顾客的眼力，这是费力不讨好的；不要只是风景，多数顾客是没有那么多闲情雅致去欣赏的。所以选择大气的、有人物的，甚至是有故事情节的会相对好些，颜色要和整体环境相和谐。

  相片墙是最主要的主题墙模式之一。相片墙由于有各种图片，引人瞩目，能很好地唤起人们的共鸣与关注，不但能很好地装饰环境，更丰富了店铺的经营内涵，同时也增强了与顾客的互动性，甚至还体现了店铺的专业性，以及经营者用心经营的理念传递。常用的相片主题如乐投体育豆主题、浪漫爱情主题、文艺电影主题、特定电影主题、明星合影等。

  ③，格子墙

  直接用木板交叉在墙壁上做些格子，木板的颜色可根据店铺的色系来定，其中，白色、黄色或原木色为首选色，每个格子大概30厘米×40厘米为宜，内部可以摆放各种特色工艺品及摆饰品，例如，儿时玩的玩具，小古董，光盘，书籍，水生植物，特色工艺品等都是很不错的选择。同时，几类物品交织摆放，效果也是很好的。

  ④，书籍墙

  乐投体育馆里，摆放众多的书籍，会给乐投体育馆增加很多的文化内涵，也增强了乐投体育馆的环境品位，书籍多选用些有质感，哪怕旧书都行，这样可以增强乐投体育馆的厚重感，要知道旧书传递的思想为：有人翻看过，有人来过，乐投体育馆里有人气。这个项目可以直接买书架，也可以将书架装置在墙面上，效果也是很好，同时也可以使用厚木板直接在墙壁上做层架，然后摆放书籍，效果也是很好的。  

以上内容摘自李强所著《就想开家乐投体育馆》

在一个乐投体育厅里，客席往往划分为若干区，客席的分区又往往与空间划分是一致的。首先是通过空间设计，如地面或顶棚的升降，隔断、围栏、绿化、灯、柱等等的围隔，将乐投体育厅划分为若干个既有分隔，又相互流通的空间，再在每个小空间里布置客席。因此乐投体育厅设计客席的分区要符合空间设计的意图，每个空间的客席布置往往采用不同方式，既增添了空间的趣味性，又为客人提供多种客席的选择。

乐投体育厅客席的平面布局根据立意可有各种各样的布置方式，但应遵循一定的规律，有两点是必须注意的，即秩序感与边界依托感。前者从秩序条理性出发，后者是考虑人的行为心理需求。此外，还要考虑主体顾客的组成及布局的灵活性等。

客席布局的秩序感

秩序是客席平面布局的一个重要因素。理性的、有规律的平面布局，

能产生井然的秩序美。规律越是单纯，表现在整体平面上的条理就越严整，反之，要是比较复杂，表现在整体平面形式上的效果则比较活泼，富有变化。换句话说，简单的客席平面布局整体感强，但易流于单调和乏味。复杂的客席平面布局富于变化和趣味，但弄不好会零乱、无序。因此，设计时，要适度把握秩序感，使平面布局既有整体感，又有趣味和变化。

营造边界，使客席能依托边界

人喜爱逗留的空间是有边界的区域，因为边界给个人空间划定出专有领域，使个人空间受庇护。因此，从人的行为心理需要出发营造边界，创造有边界的客席，也是客席平面布局的主要设计原则。除了宴会厅以外，一般都应争取使每个餐桌在一侧能依托某个边界实体，如窗、墙、隔断、靠背、栏杆、灯柱、花池、水体、绿化等等，使客人有安定感和个人空间的庇护感，尽量避免四面临空的客席。

考虑顾客组成，使客席布局灵活多变

不同的餐饮店其主体顾客组成不同，客席的布置要针对本店的主要顾客组成来设计。例如位于写字楼及商务公司附近的高档餐馆，其客源以商务宴请为主，以应酬交往为目的，餐桌多布置为正餐宴请方式，8～10人桌为主，部分为4～6人桌，并应配以雅座间（1-2桌），以示宴请人对宾客的尊重，并使饮宴气氛不受干扰。而位于购物中心内的餐饮店，多属快餐，顾客以女性及年轻人为主，餐桌布置应以2～4人桌为主，还要设些单人餐桌，使每组客人都有自己的领域感，避免与陌生人同桌共餐。客人在果腹充饥的同时，希望得到休憩、放松，喜欢人看人，一般无需雅座间。

餐桌的布置还应有灵活性。当每组客人数少时，布置为2人、4人桌，一旦需要又可拼为6人、8人、12的条桌。有的雅座间可以为两桌，也可以随时打开吊挂的活动隔断，变为单桌的雅座间，等等。

思考服务流程

新开张的乐投体育店，老板要亲自操心店堂内各种对象的摆放，这个时候，就需要把乐投体育店的服务方式研究一番，拟出服务流程再做决定。

列出一张清单，以便把各个细节都记录下来，反复研究、补充。需要考虑的问题主要有以下几点：

1，消费者通常是驾车前来，还是步行或骑车。驾车的人多，就要求乐投体育店提供足够的停车位。停车位是否收费，以及费用是多少也要有所考虑。

2，一般而言，进店消费的人是成群结队还是单独前往，这一点对于座位的设置非常重要。如果消费者通常是成双成对的情侣，那么就需要多设一些2~5座位或者情侣包间，如果来的都是三五成群，配多把椅子的大桌子就要多设一些。顾客通道的宽度也要考虑在内。而且消费者的情况与乐投体育店的定位也有关系。

3，消费者进门之后，由谁接待，要具体到又哪一个位置上的服务人员，什么时间，以及在哪里接待。是否需要设前厅，前厅是否需要设沙发或座椅。

4，消费者就座后点餐，是由谁负责，单据如何送交乐投体育师，送交之后由谁负责派送调好的饮料。要是乐投体育店还提供饮料之外的产品。如西餐、简餐等，那么西餐的点菜单又如何送交后堂的厨房，送菜又如何安排，以及前堂的服务人员如何知道厨房已经将菜品准备好了。

5，点餐是服务人员口头传送，还是用笔记录，还是采用电子方式传送。

6，是当时付账还是离开时再结账，又由谁来收钱。如果消费者更改已经点好的饮料或者餐品，如何处理，由谁来处理。

7，店堂内是否允许吸烟，如果不允许吸烟，是否需要设置专门的吸烟区或吸烟室。

8，店堂内要不要设置衣帽架。

9，店堂内是否提供杂质、书籍或者其他娱乐项目，如果要提供，则由谁来负责管理，是否需要收费。

10，洗手间应设在什么地方最令消费者感到方便。

11，店堂是否需要分隔成几个区域，如何分隔。间隔物是否会令消费者感到不便。

12，是否需要提供公用电话，如果需要电话设在何处。

13，是否需要设置店堂之外的露天座位，如果需要设置多少。

14，店内的座位都是统一样式，还是求大同存小异。

15，是否需要准备宣传资料，这些资料如何传送给消费者。

16，节目表是做成菜单形式，还是挂在墙上，或者吧台旁边。

17，店堂内是否出售乐投体育豆、乐投体育粉或者乐投体育用具等，如果要出售，则由谁来负责管理，如何陈设，如何收款。

没有一家乐投体育店敢对店头装饰与美化工作掉以轻心。原因之一，是由于一家乐投体育店最主要的投资都花在店头装潢与乐投体育及饮料采购之上；店头装潢和乐投体育及饮料采购与顾客的接触与最为直接，生意好坏，这两项举足轻重。

因此，维持店头新鲜感与活力，使它们经常处于“最佳状态”，便成了塑造整个乐投体育店形象的重点工作。如何维持乐投体育店形象的最佳状态呢？基本上必须把握的就是店铺设施要经常的加以维护与调查，避免有老化的现象发生。尤其对于店面的状况，要透过定期与不不定期的检查与清点；至于检核的重点，可以分成店头状况、店内配置、陈列装饰及管理设施等方面进行。

店头状况检核重点

1、乐投体育店外装形象的效果：必须与乐投体育店品位符合，同时注意个性的表现与印象的塑造，而且要保持美感。

2、招牌“易见效果”的表现：对于“易见高度”的把握，要使它在远处仍可以一目了然，且要注意规格的适合性。

3、店面橱窗的魅力：橱窗的表现要能与风格相称，同时要具有吸引力，进而要具有诱导性。

4、便于入店的进口：要有适当的店头开放度，并且易于看到乐投体育店内部，同时要能有亲切感。

5、店头的整个设施：必须要能表现好的店面形象，避免有污损状况，甚至要考虑打烊后的店头表现。

店内配置检核重点

1、楼面配置的合理性：有关主力乐投体育、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。

2、店内的诱导性与巡回性：对于主通道的宽度及层次的表现要协调，通路要保持顺畅。

3、动作的运用合理：使客人能够有易见效果，而且要注意流畅。在服务人员的待客动作上，要能够易于接近顾客且缩短距离。

4、“集视效果”的表现：对于主题的把握、客人注意力的集中以及乐投体育展示量的适用性等，都要注意。

5、推销相关业务人员的机能：对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用，均要配合业务的需要。

陈列装饰检核重点

1、销售乐投体育品牌的适宜性：对于陈列器具宣传品的运用、乐投体育的分类与展示，要做到易见与易接触。

2、重点乐投体育品牌的表现：要能塑造话题性效果，而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。

3、内部装饰与气氛的把握：整个大堂的丰富感与活力表现，并注意季节性气氛塑造与相关道具的运用。

4、有效陈列范围的活用：对于适当高度的掌握，避免过高或过低的现象，而且要能够便于客人的接触。

5、POP广告效果的发挥：在关POP的大小规格，表现内容的具体性与说明均应简明扼要。

管理设施检核重点

1、全店照明的适当性：要注意与竞争店的明度表现，以及灯具的有效运用。

2、重点照明效果的利用：对于店头或特殊展示的效果及灯具使用要适当。

3、色彩与乐投体育店气氛的塑造：有关全店基本色调的运用，适合客层对象的色彩表现以及色彩搭配效果等，均应把握。

4、后勤管理设施的配合：乐投体育店行政管理人员办公地点、出入库管理的适当性及作业的效率化等，都要加以考虑。

5、其他店内设施：诸如空调设备、消防设备、公共设备的设置等，均应一并配合。

首选是店铺的形状。在租用店面的时候，店铺的形状是确定的，所以在选择时，更要特别注意。有两个店面，一种是不规则店面，另一种是规则店面。店面形状能有不同于一般店面的形状，则可以吸引时髦与潮流的消费者，而规则店面则只有靠对门面的装修达到吸引消费者的目的。

其次是店门。门面的装修是重中之重。门，即为出入口。一家店一定要让消费者出入方便，这样才能有好的生意。在选择店面的时候，首先就要考虑不让消费者产生进入障碍，因此，门的通常度是必须要注意的。要是客流量很大，一般来说，店门只要应该有两个，以利于消费者出入。但是如果刚刚开张时，光顾的人不多，则可以只开一个门，利用出入不便，而留住一些消费者在店内。因为一般消费者都喜欢到有人气的店，所以老板们要抓住这种心理，有意识地降低消费者出点的速度。

再次是店面的走向。店面的走向关系到通风、日照等各方面，要特别注意。南北走向的店面不受日晒，白天也不会太热。在夏天，没有日晒，则光照到店里，不但热，还给人很烦躁、很杂乱的感觉。因此，老板应该考虑自己的需要来选择店面。总的来说，东西走向的一般不是开店的最好选择，但它有一个很大的优点就是店面的照明效果通常较好。店铺最忌讳的就是昏暗，让消费者不愿进来，店铺明亮会给人舒适的感觉。

最后是店面的空间。空间包括了面积和高度。空间的感觉很重要，它是消费者进店的第一感觉，不能太拥挤了，也不能显得太空荡了。面积当然是越大越好，但是面积的大小与租金直接挂钩，所以最好是量力而行。高度主要是以天花板的高度为参考，空间效果好，视觉效果好，就不会令人感觉太拥挤了。

店堂内的布置

一个好的店堂布局可以大大提高工作效率，同时还能吸引消费者再次光顾。

首先，应当为店堂的内部风格确定一个基调，是热情的还是休闲的，这取决于乐投体育店的定位。

其次，要依据工作流程来布置店堂内的桌椅、工作台、通道、收银台，等等。

客人进入店堂、服务人员接待并派送饮料、店堂内进货出货等，都需要畅通而有效率。

店堂的内部布局需要注意的因素有这样几点：

①，乐投体育店的入口出应留有一定的空间，便于客人进出或作短暂逗留；

②，有通畅高效的服务通道，桌椅间的距离和桌椅的布局要有利于客人进出；

③，运货通道要避免给正在店堂内的客人带来不便；

④，工作台的位置和外形要与店堂风格相协调，并有利于派送饮料；

⑤，用装饰物、屏风、隔板、植物等把店堂分隔为一个个的小空间，以给客人留下私谈的亲密地带；

⑥，分隔出一些小包间，在客人较少的时候，可以关闭起来；

⑦，如果面积较大，则需要用装饰、色彩等设法将店堂分成不同的区域，期间有明显的对比；

⑧，洗手间的位置要方便大多数客人出入，且标志要明显，最好为员工另行设置洗手间，避免和客人挤在一起；

⑨，店堂内应尽量减少或不设楼梯、坡坎等，以便于服务人员工作；

⑩，消防和安全通道要畅通无阻；

⑪，装饰物、地毯地砖、隔板、桌椅等应该是易于清洗的；

市场的发展呢会带来比较大的变化，店堂内的布置在以后的时间里很有可能会有所改变，所以不是一劳永逸的事情。只是，在翻新的时候，要考虑到对原有的风格不要有彻底的改变。即便是老板想要转换风格，也应该逐步进行，一点点的改动。同时，尽量不要因为新增设施，而对原有的格局作太大的调整。

视觉部分

乐投体育馆与其他空间设计一样有多种的风格分类，不论是经久不衰的欧式古典风格，或时尚的简约风格，又或是平实素美的地中海风格。各种具体的风格都给乐投体育馆形成独立的个性。一个乐投体育馆该使用什么设计风格，则引申出一个问题。我们是根据店主自己的喜好去定义风格还是根据消费者的消费习惯而定义？

有两点问题需要特别注意一下：

1. 风格的制定是主观与客观的妥协，既要乐投体育馆业主喜欢，又要照顾到消费者能接受。在这一点上，没用固定的法则，若你准备在某地区开店，建议多走走附近的乐投体育馆，看看别人乐投体育馆的风格，及消费者的接受能力。举个例子，在一些小县城，你若开个超简约风格的乐投体育馆，消费者会觉得在这样的地方消费一杯乐投体育不值得，他们可能会喜欢一些奢华的风格，小地方的人生活节奏慢，虚荣心会更加的强烈。而在一线城市，这样的风格规限则没那么多，大城市的人生活节奏相对快，人群等级分类明确，基本上各样的风格都会有相应等级的人去消费。

2. 乐投体育馆风格与商圈性质的联系。在不同的商圈开乐投体育馆，必然有其规限，乐投体育馆主不能一味的强调自己所喜好的风格，至少先要明确在特定商圈，自己追求的是薄利多销的“快”，还是追求单杯附加值高的“慢”，空间设计在很大程度上是为明确此功能而服务的。比如在某人气超大的商业街，时尚简约风格明快的色彩，开放式的格局，能使消费的节奏更快，若弄得过分奢华，过于舒适，只会让消费者停留更长的消费时间，业主则要考虑提高单杯饮品的价格以应付其成本。当然，这只是从简单层面的去看问题，没有必然性。

总的来说，乐投体育馆使用哪种设计风格都要结合当地的消费习惯及商圈的性质来判断，切忌过分主观的去决定风格。

功能性部分

乐投体育馆业主在找设计公司设计乐投体育馆的时候，会把重心放在视觉部分，而往往忽略或轻视了功能性部分。在室内设计的行当，其实也是分工分类的，有以家装为主的，有以工装为主的，当然，也有以餐饮业为主的。

找不合适的设计公司进行设计，在设计阶段不会出现什么大问题，但馆子一开，很多功能性的问题就开始出现。问题主要在两个方面:  

乐投体育馆座位形式及安排

家装工装为主的设计公司，他们考虑的重点往往是视觉方面，乐投体育馆的风格可能很明确，效果可能非常的好，但他们往往忽略消费者心理及乐投体育馆经营的形式问题。到头来，不是座位的布置过于单一，便是某区域人满为患，某区域无人爱坐。又或者区域过分开放，丧失局部的私隐性，导致失去部分的消费群体。而以餐饮设计为主的公司往往会提前考虑到这些问题，并为主业事前提供更实用的建议。没人愿意在馆子开张后因为出现的问题而闭门重新修整。所以一切都要从策划开始，没有好的策划，便没有合理的设计思维。

工作区域的专业性

如果说座位的形式不是大问题，那么乐投体育馆工作区域的布置与安排则更显专业性及重要性了。鉴于乐投体育馆专用设备硬件的限制，吧台的一些参数是固定的，为了让吧台工作人员效率更高，吧台的布置根据出品项目而做出合理的调整与安排，所以吧台的布置有其规律，但绝对没有固定的形式，一切都为服务的便利性而制定。

综合来说，要找设计公司，必然要找有餐饮设计经验的设计公司，若能找到有乐投体育馆设计经验的公司效果更佳，而对于乐投体育馆业主来说，除了重视视觉效果的同时，功能性上的策划则更显重要，视觉是皮，功能是肉，两者都应合理到位。

租赁合同的主要内容  

1．明确维修责任  

出租承租双方必须对建筑物及其附属设施的维修责任在合同中予以确定。合理期限内一般由出租方负责维修或承担维修费用。如因维修影响乐投体育店经营的，应相应减少租金或延长租期。因承租方责任对店面进行维修的，由承租方负责维修并承担维修费用。 

2．合同的起止日期  

合同的起止日期一般由双方协商确定，由于租赁合同一经签订便具有法律效力，所以经营者可以根据房租的高低，与出租方洽谈租赁期限。如房租在高峰时，可以把租期安排得短一些；低谷时，把租期安排得长一些，如五年以上或者更长。承租方应要求在租赁期满后有优先续租权。  

3．房租的支付  

明确租金时有可能涉及附加面积和附属设施等内容，承租方必须编制清单，注明完好程度，作为租赁合同的附件。最理想的支付方式是先支付一个月的租金并交纳一个月的押金，以后按月支付租金，租赁期限届满时如不续租，由出租方退还押金或最后一个月不再支付租金。另外，也可以考虑按季支付或半年支付一次租金；最好不要按年支付租金，因为这种方式占用的资金量非常大。  

4．店面的面积  

租赁双方首先要统一面积的计算标准。计算面积时一般以使用面积为准，因为只有使用面积才是真正用于经营的面积。如果出租方出具的是建筑面积证明，在签订合同要折算为使用面积。面积要进行实地测量，重新计算后绘出草图，双方签字确认。店面的附加面积要由出租方出具有关的法律文件予以确定。        

5．周边公共设施  

经营者在租赁店面房屋时，要检验建筑物的公共设施，特别是要检验水、电、暖气、燃气和排水设施等是否可以满足经营的需要，确认公共设施供应的计量表位、容量、收费标准、缴费方法、管理和维修，以保证乐投体育店具备经营的基本条件。  

6．其他条款  

合同要对违约一方承担相关责任做出规定。在合同执行过程中，如经营者违约，出租者有权终止合同；如出租者违约，经营者可通过仲裁或诉讼要求赔偿损失。有关事项议定后，即可依照《中华人民共和国合同法》签订房屋租赁合同。 

签订租赁合同注意事项  

签订房屋租赁合同时，应着重注意以下问题。  

1．出租者是否具有齐全的手续  

租赁者最好直接与房屋产权的所有者洽谈租赁事宜，而不要通过中介。在与房屋产权的所有者洽谈租赁事宜时，要查验房产证及相关的法律文件，看其手续是否齐全，以避免日后产生不必要的麻烦。如果是接手对方转租的现成的乐投体育店，要向其索取原承租人与房屋产权所有者的租赁合同，查验原合同的有效期限以及其他关于转租的约定，并向房屋产权所有者咨询确认，同时还要查验原承租人的营业执照，查验无误后再决定；必要时向房产管理部门查询相关资料，并在签订合同时公证备案，以防上当受骗。  

2．房屋是否具备办理营业执照的资格  

乐投体育店投资商承租商铺的目的在于经营乐投体育店，而其首要条件就是必须合法取得营业执照。因此在签订商铺租赁合同时，许多条款都要围绕着营业执照的办理来设置。在承租商铺之前，应当到该商铺所在房地产交易中心进行产权调查，确认以下信息。  

（1）房屋的用途和土地用途。必须确保房屋的类型为商业用房性质、土地用途是非住宅性质方可承租作为商铺使用，否则，承租人将面临无法办理营业执照以及承担非法使用房屋的风险。  

（2）商铺是否已经注册了营业执照。如果原本已经注册了营业执照，而该营业登记信息没有注销或者迁移的，将会导致同一个商铺无法再次注册新的营业执照。        

（3）房屋是否已经存有租赁登记信息。若已经存有租赁登记信息，导致新租赁合同无法办理登记手续，从而导致新承租人的租赁关系无法对抗第三人，也会影响新承租人顺利办理营业执照。    

（4）涉及餐饮这种特种行业的，还需要经过公安、消防、卫生和环保等部门的检查合格，取得治安许可证和卫生许可证等证件后，方可取得营业执照。  

此外，还要确保出租人能够提供相关的房产材料，否则也可能导致无法取得营业执照。  

3．是否免装修期租金  

在乐投体育店商铺租赁中，免租装修期经常会出现在合同中，主要是由于乐投体育店在租赁后需要对房屋进行装修，以达到乐投体育店的营业标准。在这种情形下，出租人同意不收取承租人装修期间的租金。但“免租装修期”非法律上明确规定的概念，因此在签订租赁合同时，一定要明确约定其起止时间和免除支付的具体费用。一般情况下只免除租金，实际使用房屋所产生的水费和电费等还需要按合同约定承担。  

4．是否约定装修和添附处理方法  

乐投体育店往往需要花费大额资金用于装修。为了确保装修能顺利进行，以及保障承租者的利益，在合同中应当注意几个问题。一是明确约定出租人是否同意乐投体育店对商铺进行装修，以及装修方案是否需要取得出租人的同意等。  

如需要改建和搭建，应当约定清楚，对于广告和店面招牌的位置也要约定清楚。二是解除合同的违约责任，合同通常会约定违约金等同于押金，违约金数额不大，一般还不及乐投体育店的装修损失。因此，应当约定在此情形下，出租人除承担违约金外，还需要承担乐投体育店的装修费用。三是明确租赁期满时，装修和添附设施的处置方式。  

5．是否能满足乐投体育店对水、电、煤气等的使用需求  

因乐投体育店经营的特殊性，对水、电、暖气、燃气和排水设施等均有特殊的要求，这些公共资源的供应又会受到各种因素的影响。建议在承租门店前，应当先行考察其是否满足乐投体育店使用需求，若不满足的，确定如何办理扩容或增量，以及涉及的相关费用由谁承担，并在合同中明确约定。另外，合同还应规定在门店无法满足正常需求的情形下，乐投体育店有免责解除合同的权利。还要确认公共设施供应的计量表位、容量、收费标准、缴费方法、管理和维修责任，以保证乐投体育店具备经营的基本条件。        

6．是否承担租赁税费  

按照有关法律、法规、规章及其他规范性文件的规定，出租或转租商铺的，出租人或转租人应当承担以下税费。  

出租人：营业税及附加税、房产税、个人所得税、印花税。土地使用税按房屋地段每平方米征收，具体以代征机关实际征收标准为准。  

转租人：营业税及附加税、印花税。  

在具体实践中，商铺租赁税费的缴纳种类比较多，上述标准只是法定征收标准。不同区域或许有不同的征收方法，具体可在签订商铺租赁合同前咨询实际代征网点的工作人员。虽然上述税费的缴纳主体为出租人或转租人，但租赁合同中可以约定具体税金数额的承担人。  

7．是否还有其他条款  

合同中对违约行为要做出规定。在合同执行过程中，如承租方违约，出租者有权终止合同；如出租者违约，承租方可通过仲裁或起诉要求赔偿损失。有关事项议定后，依照《中华人民共和国合同法》签订房屋租赁合同。  

乐投体育店经营者在确定店面地址时，一定要考虑到当地的人流量、经济状况、顾客消费特点、同行业竞争状况等。    

区域特点  

区域规划

当选中某一区域后，首先要了解该区域的规划中是否有拆迁和重建项目，以及这些项目涉及的位置和动工时间，以免在乐投体育店成本收回之前遇到拆迁和重建而蒙受损失，或者因此而失去地理优势。为了确定乐投体育店的位置，最好事先向有关部门咨询清楚这些情况。 

市政设施

市政设施要能满足乐投体育店日常经营必须具备的水、电等的供应；周边道路和建筑的建设要与乐投体育店的经营相协调，要有完善的排水设施、垃圾处理设施、通信设施、消防设施等。此外，还要有良好的社区环境状况和治安状况。  

经济趋势

区域的经济发展趋势是选址时需要考虑的重要因素之一，这一因素对乐投体育店的前景影响很大。  

要选取相同类型区域的乐投体育店作参照，详细研究它们的经营发展模式，因为在一定程度上这些模式都是相同或相通的。  

交通状况

良好的交通状况意味着充足的潜在客源。但必须清楚的是，在考虑这个因素时，要认识到客源绝不等同于交通的频繁程度。  

街道类型

街道类型决定了能否吸引消费者到来并停留住。例如，在一条狭长的购物街上，大型商场等购物密集点在街的中部，行人经过街两端的目的多半是到中部去购物。这样，大量的停留时间和消费需求也都会集中在中部，而两端的乐投体育店只能看着如潮的人流通过而毫无机会。  

房租多少

对于以租房的形式取得营业的乐投体育店来讲，房租是影响其营业利润的一个重要要素。房租过高时就要考虑放弃所确定的乐投体育店的位置。房租的数额应以保证乐投体育店的基本营业利润为标准。  

乐投体育店周边区域的特点会直接影响乐投体育店的经营，必须根据区域的不同特点做出相应的对策。营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地址选择不当，即便乐投体育店装潢精美、口味上好、服务周到，生意也可能不兴隆。因此，不论是在筹划开业还是正在营业，都必须彻底研究地址问题，研究重点是营业地址的特点和与之配合的营业方针。  

人流量统计及入店率统计  

在营业时间内按小时统计

每小时只需统计15分钟的人流量与入店人数，乘以4就是一小时的人流量与入店人数。  

人流量是指从店门口经过的人数，包括离店门很近的范围内路过的人，同一个人来回经过几次，就算几次。  

最好的统计时间是星期二、星期三、星期四、星期六、星期日，最好回避在恶劣的天气中做统计。  

附近顾客群调查  

每小时人流量统计后剩余的45分钟可以用来做客流调查。调查的目的是发现他们从哪里来，并对客人的年龄段、性别、职业、形象等做记录。  

对客人的调查范围不超过店址两个街道，对每位客人的调查所用时间不超过5分钟。

对只是过路人或逛街者，也记录下来。  

对调查结果要进行分析，发现哪些是我们的客人，哪些是我们的潜在消费者。下一步就可以根据此调查报告针对这些潜在客人制定推广活动计划。  

寻租店面要点         

面积,店面面积最好在60~150m2（使用面积），至少应有宽3m的邻街的玻璃窗。  

租金付款方式,可通过谈判解决，一般是现金，以两个月房租作为押金，当然也可以和业主以分成的方式缴房租，具体方式视所在商圈和业主而定。  

租期,一般1~4年，另外加上优先续租权。  

用途,用做乐投体育店经营（包括在此基础上的扩展）。  

转租,是否允许转租应与业主商定，并在协议中明文规定。  

招牌,品牌商标要突出，和业主协商在所在位置附近的显著位置制作显眼的广告，以引导顾客和进行宣传。  

门外空地,在条件允许的情况下要尽可能争取室外空地，用来摆放露天乐投体育座椅，扩大营业空间。  

竞争保护,可通过谈判解决。可以在条件允许的情况下增加同业限制条款，保护乐投体育店所在商圈范围内的权益，减少因客流分散而导致营业额的下降。

 一个优秀的店名，不仅具有复杂的人文美学内涵，更具有将此种美学内涵进行人际间迅速传播，并彼此感染升级的强大辐射力。

①，一个成功乐投体育店的名称，必须与定位相符，吻合目标客户的消费层次，与乐投体育馆的经营宗旨，装修风格，装饰沙发，音乐灯光等所有细节相吻合。

探讨乐投体育馆起名，要认识这样几点：

1，摆脱餐馆，特别是中低档餐馆起名的误区，不要被餐馆命名的条条框框所约束

2，乐投体育馆命名要易读、易听、易记、易写

3，乐投体育馆命名要尽可能回避过于通俗化（即恶俗）

②，乐投体育馆命名的三大原则

1，能口口相传

2，有视觉和心灵美感

3，满足客户需求

③，站在更高处看问题

1，体现文化内涵

2，店名、标识是品牌的一部分，要被消费者认同

3，品牌要反映消费群体的情感与诉求

4，重视商标的作用

1，店名要顺口、好记，不要太拗口，否则客人连店名半天都说不出来，恐怕这家店很难有太深刻的印象

2，富有意涵，当客人问老板为什么取这名字，说出的故事动人，客人传诵出去，或许会有画龙点睛的效果，可以吸引客人上门

3，具有特殊性，可以引起话题讨论，让路过的客人或媒体注意

4，乐投体育源自西方，是属于西方文化的一环，取名时多以西方的人、事、地等有关的名称为考量

5，乐投体育文化和艺文、音乐渊源较深，也可以朝这些领域思考。

  乐投体育店招牌设计要点

  无乱是商务类型的乐投体育馆，还是个性的小乐投体育馆，乐投体育店招牌的设计核心就是“引人注目”，只是商务类型的店面招牌简洁明了，个性的乐投体育馆则个性亲切。切忌招牌脏乱，识别性不强，顾客路过门口都不知道里面是“卖乐投体育”的。

  名字不单纯是一个符号，在其背后有着思想的寓意、文化的背景、理想的存在，甚至是个人与企业实力的展示。

“星巴克”的名字就起得非常成功。

  星巴克来自于百年前一本在美国家喻户晓的小说《白鲸记》（Mobby Dick），小说的作者是畅销小说家麦尔维。这本书描写了一艘名叫“毕阔得”号的船在世界各地周游的冒险故事。男主角Starbuck是船上的大副，生平酷爱喝乐投体育，因为时常出海，刻意搜求之下，尝遍了各地的上品乐投体育，其品位自不待言，而且还喜欢向别人推荐好乐投体育。

  首先要注意，商店经营性质对命名方向有重大的影响。乐投体育馆与化妆品专卖店或提供住宿服务的饭店，传达给消费者的理念，必然是要有所区别的。其次要了解主要消费者的特点，这样才能决定用什么样的语言对消费者说话。星巴克当初因为经营的是大众化的产品，面向美国社会中等以上各个层次的消费者，所以起来一个经典小说中的名字；而后期，星巴克向海外扩张，这个响亮而有所来历的名字则能够引起教育程度较高及对美国文化感兴趣的人的注意，这又恰好与星巴克的定位相符。受过西式教育的客人们坐在店里，对店名的“典故”津津乐道，为星巴克又做了一个高层次的品牌宣传。

  另外需要注意的是，名字本身应当具备以下几个特点：

  ①，新颖。这是指名字要有新鲜感，要赶上时代潮流，让人觉得耳目一新；

  ②，特别。这是指名字应具备独特的个性，尽量不要雷同，更要避免与其他店名混淆。

  ③，简洁。这是指名字简洁有深义，朗朗上口，易于记忆，在捕捉顾客的视觉与听觉的同时，也留在了顾客的记忆深处。绝大多数知名度较高的店名都是非常简洁的，这些名称多为2~3个音节。

  ④，气魄。这是指店名要有气魄，起点高、具备冲击力及浓厚的感情色彩，给人以震撼感。

  ⑤，响亮。这是指店名要易于上口，难发音或音韵不好的字，都不宜用作店名。

  ⑥，深情。这是指店名要有一定的文化韵味或一定的情感内涵，让顾客体会到一种情感上的享受和一种精神上的追求。

以上内容部分摘自李强所著《就想开家乐投体育馆》

1. 交通条件分析 

交通条件是影响乐投体育馆选择开设地点的一个重要因素，它决定了经营的顺利开展和顾客消费行为的顺利实现。以下从乐投体育馆的经营和顾客消费行为两方面来分析： 

①,乐投体育馆经营 

在乐投体育馆开设地点或附近，是否有足够的停车场所可以利用。乐投体育馆可根据需要做出选择。 

乐投体育馆进货是否容易。这就要考虑自身货量的大小，可供利用的运输动脉要适应货运量的要求并便于装卸，否则当运货费用明显上升的情况下，会直接影响到经济效益。 

②,方便顾客消费 

设在商业中心边沿区的乐投体育馆，要分析与车站、码头的距离和方向。一般距离越近，客流越多，消费越方便。开设地点还要考虑客流来去方向而定，如选在车站、码头的位置，以下车、船的客流为主；选在临近市内公共车站的位置，则以上车的客流为主。 

设在市内公共汽车站附近的乐投体育馆，要分析公共车站的性质，是中途站还是始终站，是主要停车站还是一般停车站。一般来说，主要停车站客流量大，乐投体育馆可以吸引的潜在顾客多。中途站与始终站的客流量无统一规律，有的中途站多于始终站，有的始终站多于中途站。 

2. 客流规律分析 

客流量大小是一个乐投体育馆成功的关键因素之一。客流包括现有客流和潜在客流，乐投体育馆选择开设地点总是力图处在潜在客流最多、最集中的地点，以使多数人就近消费，但客流规模大，并不总是带来相应的优势，应做具体分析。 

①,分析街道两侧客流规模 

同样一条街道，街道两侧的客流规模在很多情况下，由于交通条件、光照条件、公共场所设施等影响而有所差异。另外，人们骑车、步行或驾驶汽车都在右行，往往习惯光顾行驶方向右侧的乐投体育馆。所以，开设地点应尽可能选择在客流较多的街道一侧。此外，为了有效吸引客源，店面一般最好选在一楼，如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。 

②,分析街道特点 

选择乐投体育馆开设地点还要分析街道特点与客流规模的关系。有些街道交叉路口客流集中，能见度高，是最佳开设地点；有些街道由于两端的交通条件不同或通向地区不同，客流主要来自街道一端，表现为一端客流集中，纵深处逐渐减少的特征，这时候乐投体育馆宜设在客流集中的一端；有些街道，中间地段客流规模大于两端，相应地，店址放置中间地段就更能吸引潜在顾客。 

3. 竞争对手分析 

乐投体育馆周围的竞争情况对经营的成败产生巨大影响，因此在选择乐投体育馆开设地点时必须分析竞争对手。一般来说，在开设地点附近如果竞争对手众多，乐投体育馆经营独具特色，将会吸引大量的客流，促进销售增长，提升店誉；否则与竞争对手相邻而社，将难以获得发展。 

当然，作为乐投体育馆的地点还要尽量选择在商场相对集中且有发展前景的地方，这对有特色经营的乐投体育馆尤其如此。因此一般应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。此外，一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街，也适宜开乐投体育店。 

4. 城市规划分析 

选择乐投体育馆址时要分析城市建设的规划，既包括短期规划，又包括长期规划。有的地点从当前分析是最佳位置，但随着城市的改造和发展将会出现新的变化而不适合设店；反之，有些地点从当前来看不是理想的开店地点，但从规模前景看会成为有发展前途的新的商业中心区。投资者必须从长考虑，在了解地区内的交通、绿化、公共设施、住宅及其他建设或改造项目的规划前提下，选择最佳的地点。 

5. 位置及店面朝向分析 

选择乐投体育馆开设地点时要选择能见度高的地点，所以乐投体育馆的位置应尽量临街，并尽可能选在两面或三面临街的路口，增强能见度，并可多设出入口，多设临街宣传橱窗。同时，一些大型公共场所迎面处也是能见度较高的位置。 

店面的朝向也不容忽视，例如朝西的店面夏天阳光照射过强，朝北的店面在冬天易受北风侵袭，这些都是选址时应当考虑的问题。 

总而言之，乐投体育馆定位不同，乐投体育店选址不同