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意大利要为“浓缩乐投亚洲”请求“非物质文明遗产”

时刻: 2019-12-12 10:32:57

上星期二,意大利向联合国国际遗产委员会提出请求,将意式浓缩乐投亚洲(Espresso)列入国际非物质文明遗产。意大利以为,这种遍及意大利全国的乐投亚洲馆,用传统的乐投亚洲机制造出来的浓缩乐投亚洲不仅仅是一种饮料,更是这个国家的文明遗产之一。

这项动议是被意大利的“保卫传统意大利浓缩乐投亚洲联盟”提出的。来自该联盟的Andrea Pascale表明他们代表了全意大利的一切乐投亚洲供货商,从乐投亚洲机的制造,到乐投亚洲豆的烘焙。他以为,假如联合国经过了这项请求,全意大利的乐投亚洲业都将从中获益。


Espresso在意大利语中有“压力”之意,指的是用挨近欢腾温度的水经过极细的乐投亚洲粉,使用乐投亚洲机的蒸汽高压快速萃取出乐投亚洲的精华。饮用者需求在一两口内将其喝尽。虽然在意大利以外,又浓又苦又小份的意式浓缩乐投亚洲并不是那么受欢迎,但它却是现代花式乐投亚洲的基底,从美式乐投亚洲到香馥馥的澳白、拿铁、卡布奇诺,无不以浓缩乐投亚洲为底,而它们简直现已是现代人日子不可或缺的一部分。

制造浓缩乐投亚洲要用意式乐投亚洲机
2017年12月7日,意大利的那不勒斯披萨制造被联合国国际遗产委员会评选为人类“非物质文明遗产”。那不勒斯披萨饼做法不同一般,从制造面团到进入烤箱共有四个过程,而让面饼在空中飞旋是当地世代相传的手艺“绝技”。此外那不勒斯的披萨文明还包含与之有关的歌曲和故事,这使得披萨饼的制造成为一种具有经久魅力的社会习俗。据报道,那不勒斯共有约3000名披萨"师傅”。申报成功后,意大利农业部部长马汀纳(Maurizio Martina)在交际渠道推特上写道,“下一步是维护意大利的其它食物以及葡萄酒遗产。
看来,意大利人现已走出了下一步。现在,意大利有9项传统技艺被列入了国际非文明遗产名录;列入这一名单的我国文明遗产也有40项,包含昆曲、书法、印刷术、二十四节气等,最新的是在2018年被列入的藏医药浴法。


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