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防止食用这些生果蔬菜皮

时刻: 2013-01-12 10:01:59

 

防止食用这些生果蔬菜皮

 

因为许多人以为果蔬皮中有很多的营养物质,因此任何生果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的生果蔬菜皮服用时简单引起疾病或中毒,因此应防止食用这些生果蔬菜皮。

土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内堆集到必定数量后就会引起中毒。因为其引起的中毒属缓慢中毒,症状不明显,因此往往被忽视。

马铃薯烧牛肉,因为这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延伸食物在胃中的停留时刻,而拉长胃肠消化吸收的时刻,形成胃肠的不适。

红薯皮
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑驳的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,可以发生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,呈现厌恶、吐逆、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏倒,乃至逝世。

柿子皮
柿子未成熟时,鞣酸首要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的效果下,会与食物中的蛋白质起化合效果生成沉淀物柿石,引起多种疾病。

荸荠皮
荸荠常生于水田中,其皮能集合有害有毒的生物排泄物和化学物质。别的,荸荠皮中还含有寄生虫,假如吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。

银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。别的,熟的银杏肉也不宜多食

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