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茶桌礼仪 斟茶也要学识

时刻: 2012-03-28 13:46:50

 

     茶桌礼仪 斟茶也要学识

    这儿所说的倒学识既适用于客户来公司访问,相同也适用于商务餐桌。

首要,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,必定要把茶具洗洁净,尤其是久置未用的茶具,不免沾上尘埃、尘垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、斟茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得文质彬彬。假设不论茶具洁净不洁净,胡乱给客人斟茶,这是不礼貌的体现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎样还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子,在斟茶前要留意给一次性杯子套上杯托,避免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要恰当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥滋味。假设客人自动介绍自己喜爱喝浓茶或淡茶的习气,那就依照客人的口胃把茶冲好。再说斟茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了简单溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫坏自己或客人的四肢,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。假使茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装腔作势,不是诚意实意。

再次,端茶要得法。依照我国公民的传统习气,只需两手不残废,都是用双手给客人端茶的。可是,现在有的年青人不懂得这个规则,用一只手把茶递给客人完事。双手端茶也要很留意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手捉住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手欠好挨近,有的同志不论三七二十一,用五指捏住杯口边际就往客人面前送。这种端茶方法尽管能够避免烫坏事端发作,但很不美观,也不行卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,舒适吗?

添茶。假设上司和客户的杯子里需求添茶了,你要义无反顾地去做。你能够暗示服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时分最好的粉饰方法。当然,添茶的时分要先给上司和客户添茶,最终再给自己添

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