揭示乐投体育产业危机的深层原因

乐投体育是世界上最受欢迎的饮料之一,也是乐投体育因的珍贵来源,许多人无法想象不喝一杯或三杯就能开始一天的生活。

2019年,乐投体育行业生产了近1.7亿袋乐投体育,比2003年增长了50%以上。然而,每磅批发价格在2011年到达顶峰,此后便大幅下跌,这引发了人们对潜在危机的担忧。

那么,乐投体育生产国和消费国发生了什么,影响是什么?

乐投体育市场

全球乐投体育产业价值超过900亿美元,预计到2024年年将增长5.5%。根据《乐投体育晴雨表报告》显示,乐投体育市场高度整合,全球35%的乐投体育由雀巢、JAB、星巴克和拉瓦扎等10家主要烘焙商处理。

虽然美国的人均乐投体育消费实际上在1946年达到顶峰,但城市化和采用西方化的生活方式推动了全球需求。消费者的口味在变化,享受乐投体育的新方式也在不断被发明出来。

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历史上,最大的乐投体育爱好者集中在发达国家。芬兰是绝对的冠军,每年人均消费乐投体育超过12公斤。他们的邻国瑞典、挪威、冰岛和丹麦紧随其后,人均年消费量超过8公斤。对于未来的增长,所有的目光都集中在新兴国家身上。中国传统上是饮茶大国,每年人均乐投体育消费量仅为3杯,但在过去10年里,中国乐投体育市场每年增长16%。

尽管全球前景有些亮点,但麻烦的是乐投体育行业正面临连续第二年的乐投体育豆过剩。

巴西乐投体育快速发展

乐投体育生产几乎完全位于发展中国家,南美洲仍然是领先的地区。巴西通常被称为"乐投体育界的沙特阿拉伯",作为世界领先的乐投体育生产国,它占全球产量的三分之一,占乐投体育贸易的25%。从逻辑上讲,其生产和政策应对对价格有较大的影响。

2018/19年,巴西的产量创历史新高,产量为6200万袋。由于乐投体育是按美元交易的,巴西货币雷亚尔贬值进一步提高了出口。这使得该国商人每在国外出售一磅乐投体育,就能够赚取更多的当地货币。由于巴西的乐投体育豆充斥市场,供过于求使阿拉比卡乐投体育一磅不到1美元。

中美洲的不确定性

在危地马拉,乐投体育种植是许多家庭的唯一收入来源。然而,自2017年以来,随着价格的下跌,大多数农民一直在亏损经营,导致许多农场被遗弃。在过去的9个月里,超过21.1万名移民试图越过边境,使危地马拉成为美国最大的移民来源。世界第五大乐投体育生产国洪都拉斯也出现了类似的趋势。

哥伦比亚也受到了影响,一些咖农开始种植古柯。据联合国报道,哥伦比亚的古柯种植一直在稳步增长,从2013年的4.8万公顷增长到2019年的15.4万公顷。

东非乐投体育出口商的担忧也在逐渐显现,他们正努力应对收入下降的局面。与去年相比,坦桑尼亚和乌干达的收入下降了20%,而肯尼亚下降幅度较小,为6%。维持收入的一个方法是增加国内乐投体育消费,东非的乐投体育消费仍然很低,不到总产量的7%。埃塞俄比亚是个例外,它是非洲最大的乐投体育生产国和消费国,占非洲市场的29%。

乐投体育价格怎么样?

当乐投体育种植国和生产国感受到压力时,乐投体育价格的下降对消费者来说应该是一件好事——生豆价格更便宜意味着拿铁更便宜,对吗?

不,原因是乐投体育豆本身只代表你杯子里的一小部分。最大的原因通常与劳动力成本、当地货币汇率以及乐投体育馆的位置和氛围有关。仅以星巴克这一个品牌为例,如果考虑到其他商品的成本,其大杯拿铁在印度的价格是在法国的两倍。

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不平等的风险和利益

虽然小生产者承担最大的风险,但他们只获得利润的一小部分——该行业最大的利润仍掌握在烘焙商手中。

“公平贸易”等举措允许认证农民获得公平贸易最低价格,这个价格至少能够支付生产成本。尽管这是朝着更加平衡的收入分配迈出的重要一步,但这是不够的。

来自德国的Kaffee-Kooperative联合创始人Xaver-Kitzinger指出,“公平贸易是好的,但这只是在不公平的市场体系中一个更好的方式。你必须彻底改变规则,才能改变农民的利益。”他认为,重新定义供应链可能是解决方案之一。Vega Coffee在尼加拉瓜拥有烘焙中心,并在当地做一切事情。乐投体育生产的所有阶段 ——从采摘和洗涤,到烘焙和包装,都是由农民完成的。据Vega说,这让他们每公斤能赚到“11美元”,但这是一件成品。

其他乐投体育公司也有可持续发展项目。例如,星巴克就强调说,它已经在各种支持项目上投资了超过1亿美元。这些包括以道德采购为重点的C.A.F.E.项目以及农民支持中心,在那里种植者与专家一起提高产量。此外,该公司在2018年通过紧急救援资金向墨西哥、萨尔瓦多、尼加拉瓜和危地马拉的供应商提供了2000万美元,以缓解价格下跌的影响。

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不过,即便是最大的参与者也承认,整个行业需要采取更为结构性的行动。雀巢强调,“解决当前危机的根本问题超出了任何一家公司的行动范围”。

是时候加强市场监管了吗?

在坎皮纳斯举行世界乐投体育生产商论坛之后,来自巴西和哥伦比亚的最大乐投体育集团举行了会晤,以解决当前的担忧。在一份联合声明中,他们反映了可持续发展倡议的重要性,但也敦促提高市场透明度。会议讨论的议题之一是,政府是否有必要进行干预和更多的市场监管,以去除那些种植者所说的扭曲市场价格的投机者。

一些人可能会从可可市场上发生的事件中寻找灵感。2019年6月9日,占全球可可产量三分之二的科特迪瓦和加纳宣布,可可的最低价格为每吨2600美元,低于这个价格,该商品在2020/2021年将不会出售。2019年7月,政府对这一决定进行了修订,引入了新的定价机制。除了可可在国际市场上的售价之外,该协议还将包括“每吨400美元的固定生活收入差价”。

但其他人警告称,引入乐投体育价格下限不会解决供应过剩的问题——事实上,它可能使情况变得更糟。如果供应继续增长,提高乐投体育种植国的本地消费量可能是平衡市场的方法之一。巴西已经拥有浓厚的乐投体育文化,在其他乐投体育生产国和新兴市场也有增长空间。

有一件事是肯定的:为了确保乐投体育产业的未来,所有利益相关者都需要付出额外的努力。

 

3 个评论

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