在家第一次手冲乐投体育,没想象中那么复杂

平时,我工作很忙,对乐投体育没研究,很少去乐投体育馆慢慢品尝一杯乐投体育。六月份,我女儿给我送了一份生日礼物,我拆开礼物有点懵,竟然是滤杯套装,用来做手冲乐投体育。我女儿说希望我多花一些时间体验生活。我女儿很喜欢乐投体育,她跟我说:“手冲乐投体育最有温度感,同样的乐投体育豆冲出来的乐投体育味道会不同,研磨的方式,乐投体育豆研磨出来乐投体育粉的粗细,水的温度、冲乐投体育的速度,所以能喝到有人为你冲煮的乐投体育,是一件多么幸福。”

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于是,为了让女儿和丈夫在家喝到我冲的乐投体育,我认真查找了一些资料,买了能做手冲乐投体育的器具,今天在家第一次做手冲乐投体育。我最大感受就是没想象中那么难。我丈夫和女儿都说:“媲美乐投体育厅冲煮乐投体育,比速溶乐投体育好喝太多了。”

那么做在家制作手冲乐投体育需要什么东西呢?女儿送了HARIO V60滤杯,滤杯带有乐投体育分享壶和滤纸,我自己买了手冲乐投体育壶、乐投体育豆、磨豆机,而电子秤和乐投体育杯是家里已经有的器具。严格来说,有温度计和控温手冲壶更好。

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乐投体育豆是做一杯乐投体育的原材料,相当于说乐投体育豆的品质很重要,不过乐投体育豆也是看自己的口味。我在网上比较了一下,选购了M2M意式乐投体育豆,性价比高又适合我的口味。

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我打开乐投体育豆的罐子可以闻到乐投体育的浓烈香味,那香味闻着令人为之陶醉。

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我看了介绍新手尝试手冲乐投体育粉和水的比例按照1:15比例,家里乐投体育杯容量180毫升,我计算了一下称量12克乐投体育豆比较合适。

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手冲乐投体育用手磨豆机比较好,使得手冲乐投体育更有仪式感,我看了手磨磨豆机的价格都在一百元以上,而我看到东菱电动磨豆机促销领券后价格58元,比手磨磨豆机实惠,自我安慰电动磨豆机不费力气,至于乐投体育粉的粗细可以通过研磨的时间来控制。或许有人问有破壁机还需要磨豆机吗?这个问题我也想过了,我有破壁机,但每次只用十多克乐投体育豆,分量太少用破壁机很难研磨。

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手冲乐投体育研磨乐投体育研磨要细粉,研磨越细呈现出的风味越丰富,电动磨豆机研磨10秒就要停一下,我用磨豆机研磨了两个10秒。

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先用40克水闷蒸乐投体育粉,我用了98度热水,闷蒸30秒左右。所谓闷蒸就是把少量热水均匀地湿润乐投体育粉表面,目的就是为了让之后的热水均匀地透过乐投体育粉,简单来说就是为了让乐投体育粉更香浓。

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闷蒸乐投体育粉后缓慢地注入热水,水温在90度左右,一般来说温度越高,乐投体育的风味越丰富,苦味也会更明显。

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乐投体育萃取常用三段式,第一段闷蒸,第二段和第三段都是注入的过程,整个萃取过程不超过两分钟。这样我完成了第一次在家做手冲乐投体育,水温高冲煮出来比较苦,我丈夫喝乐投体育要加砂糖。

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我觉得手冲乐投体育没有什么严格规定,手冲乐投体育的乐趣在于研磨乐投体育豆的粗细程度、水温和萃取的方法等等,每一杯乐投体育都有独特的口感。

我在网上晒了第一次手冲乐投体育的过程和体验,网友们都说:“生活需要仪式感,亲手冲煮一杯乐投体育成了生活仪式感的一种具体体现。

 

3 个评论

翻看三顿半官网里的产品介绍,有几个产品创新关键词:冷萃,无限制的超级速溶。简单来理解,就是通过低温慢速萃取技术,三顿半乐投体育实现了在牛奶、冰水、苏打水、茶饮等不同液体,甚至不同温度液体中,无需搅拌,三秒即溶。这种低温萃取工艺相对常见的高温工艺,能够最大程度的保留乐投体育的风味,这种工艺恰恰满足了现有速溶乐投体育用户溶解慢与线下乐投体育口感差的消费痛点,解决了需求冲突,增加三顿半产品利益点,产品口味的创新也就成为三顿半红海突围的重要因素。
  从其产品线来看,惠家乐投体育机定位为半自动乐投体育机,采用是泵压式萃取出乐投体育浓厚的油脂,是典型意式乐投体育萃取方式,主要用于家庭乐投体育爱好者或小型乐投体育馆等商用场景。半自动乐投体育机操作起来相对比较麻烦,不但需要手动研磨乐投体育豆,还需手动打奶泡,最重要是,制作一杯好的意式乐投体育,还需调整各种设备参数。惠家乐投体育机需要一个专业的乐投体育师操作,小白很难玩转,操作半自动乐投体育机这是门技术活。做一杯乐投体育,清洁半小时,可见清洁也是半自动乐投体育机的痛点。
  在乐投体育的制作中,乐投体育豆的研磨是会直接影响到乐投体育的品质和味道,起初人们都是手工去研磨乐投体育,这样磨出来的乐投体育粉非常的粗,颗粒也非常的大,会严重影响到乐投体育的口感,目前市面上的全自动乐投体育机种类繁多,要挑选台适合自己的全自动乐投体育机也需要花些时间。迷恋乐投体育的人,总是喜欢去研究各种各样制作乐投体育的方法,对于杯乐投体育来说,乐投体育的稳定萃取,奶泡的温度以及细腻度,都是衡量杯乐投体育的基本要求。所以想制作出杯醇香的乐投体育,乐投体育机也理所当然的成为重中之重。

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