喝乐投体育的一点个人经验

 昨天和朋友聊到乐投体育,其实国人对乐投体育要求不高。经常在小说里看到某人去乐投体育店喝蓝山乐投体育来装逼,其实是很丢人的。蓝山是乐投体育豆的品类不是乐投体育种类,你可以点浓缩、美式、摩卡、拿铁,但那种用全自动乐投体育机的店里是不会有单独用蓝山乐投体育豆子做的乐投体育的,这个装逼效果和小说里去星巴克包间差不多。

其实喝乐投体育重要是自己喜欢的口味而不是品牌,只要是靠谱的产地,饱满新鲜的豆子,根据萃取方式来选择烘培的深度和研磨粗细,出来口感就不会差。


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做一个乐投体育爱好者,重要的是找到自己喜欢的口味,涩,酸,甜,像我就比较喜欢醇厚的口感。另外乐投体育也要新鲜,豆子烘培完要一个月内用完,现喝现磨,没有全自动乐投体育机就买个电动磨。

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这种几十块钱的只能当摆件


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这才是好用的手动乐投体育磨


那种手摇乐投体育机看起来装逼,我告诉你,那种木盒子几十块钱的手磨半个小时都磨不出一杯的量来。一定要用,去买个现代的手动乐投体育磨吧,国产的几百,好的上千。

所以乐投体育磨还是电动的好,几百块,1分钟搞定。



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手冲乐投体育,还是别人做我来喝的好


萃取方法就我用过的而已,在最文艺可以装逼和简单之间的是手冲,不过不好学,好得手冲壶也不便宜,1,2千的都有。

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最方便出门旅行的是挂耳,携带方便,口感也可以,每次出差旅行我都带几包。

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折中一点是法压壶 ,这个东西泡茶泡乐投体育都行,也是意式乐投体育机出现前传统萃取方法之一。不过要有耐心,不然乐投体育渣子受不了,有趣的是南方很多酒店配法压壶。


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要比较好的口感和浓度可以用摩卡壶但操作也挺麻烦,建议用电磁炉,煤气炉不好掌握火候,注意摩卡壶需要乐投体育粉要用比较细的。

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自用德龙ecam23全自动,好用好清洗

当然追求稳定的口感,方便随时喝又不差钱,弄个全自动乐投体育机吧,早上一分钟自动热锅炉清洗,10秒钟出一大杯浓缩,舒服,一天随时供应。而且全自动乐投体育机不光简单能出高品质乐投体育,口感还稳定,缺点就是每半年要清洗乐投体育机,要准备清洗液,没次大概1个小时。

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最近几年开始流行胶囊乐投体育,口味多,方便。每次出门在酒店房间里看到胶囊乐投体育机我都很开心,有好喝的乐投体育可以随时喝了。不过对我这种需求量比较大的人来说水箱太小,成本偏高,我还是选择全自动。



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美式乐投体育机泡茶比冲乐投体育好用


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我接触过最好用的美式乐投体育机居然是早餐机自带的

至于美式乐投体育机,出来的只能刷马桶,而且就我接触的而言,越是大牌出来的越渣,反倒一个早餐机自带的还说的过去。

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最后,如果你不想折腾什么器械,又不想喝速溶,对乐投体育有那么一点点追求,上雀巢干冻吧,可以接受的。

 

6 个评论

  类似雀巢与星巴克的商业乐投体育企业对于乐投体育生豆的标准会低一些,因为商业乐投体育的本质是需求量大且价格要低。而精品乐投体育对于乐投体育豆最终的筛选程度是有着严格的标准,所以需要多次的人工与机器筛选,虽然成本高,但乐投体育风味是商业乐投体育豆不能相提并论的。有机会大家可以品尝下,星巴克的云南单品乐投体育豆与SeeSaw的云南单品乐投体育豆之间的风味区别。
  其次是这个胶囊的设计。乐投体育胶囊均采用的SMART CAPSULE技术,能够保证长时间保持乐投体育豆的风味。再通过乐投体育机以15Bar压力进行萃取,将乐投体育豆的新鲜原香充分释放。此外多趣酷思独特的瞬时加热技术,能够保持水温并水流均衡,避免冲泡时的失误导致的差异。
  现磨乐投体育是由乐投体育豆或者乐投体育粉通过乐投体育机进行调制而成的饮品,与速溶乐投体育主要的差别在于现磨乐投体育中的乐投体育粉不溶于水,且有特别的油脂香味。现磨乐投体育按照乐投体育研磨成度可以分为细研磨、中研磨和粗研磨三种;按照烘焙程度可以分为深度烘焙和轻度烘焙;按照制作方法可以分为法压壶、蒸煮乐投体育和冷萃乐投体育三大品种。市面上流行的现磨乐投体育按照产品类型分为两大流派,一类是意大利乐投体育,以浓缩乐投体育和摩卡乐投体育闻名于世,消费的主要国家为欧洲,尤其是意大利;另一类是美式乐投体育,以星巴克为主的连锁店供应的乐投体育种类便是美式乐投体育,提供的标准美式、拿铁乐投体育、焦糖玛奇朵都是美式乐投体育的代表产品,美式乐投体育主要是浓缩乐投体育添加一定比例的牛奶和奶泡组合而成。
  我们在网上对乐投体育的讨论和向往,经常来自于知名乐投体育馆里老板关于诗和远方的故事,来自于乐投体育师的时髦装扮,来自于具有美感的器具和空间设计。其实一杯好乐投体育的决定因素,在我们看不见的后台环节。2017年世界乐投体育烘焙大赛中国区冠军叶伟伟说,这其中生豆的品质占到影响好喝比例的40%,烘焙熟豆占到好喝比例的30%,乐投体育机、磨豆机、水质等加起来占20%,乐投体育师的作用占10%。行业里可能每个人的表述不一样,但生豆和熟豆的品质放在一起,决定一杯乐投体育的基本面,是个共识。
  在乐投体育馆的吧台,不同风味的“药食同源”中药提取物被分别装在贴有标签的密封玻璃瓶中,制作时,将需要的中药提取物按比例称重,随后将同样称重的乐投体育豆磨成粉,意式乐投体育机萃取出浓缩乐投体育液,再与中药提取物融化在一起,最后加入打成奶泡的全脂牛奶,一杯本草乐投体育就做好了。
  据了解,此次COSTA将推出的全新英伦经典系列两款产品分别为纯萃美式与醇正拿铁,该系列产品采用COSTA乐投体育门店同款摩卡意大利混合乐投体育豆,并定制了低糖、低脂肪配方,力求还原门店现煮乐投体育经典风味的同时,为消费者提供便捷、多元的消费选择。该系列将于3月下旬起率先登陆中国部分潜力市场,以实现产品的推广和逐级渗透。

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